Obstler

Obstler besteht typischerweise aus Äpfeln und Birnen und enthält keine Pflaumen, wie etwa anderorts.

Es werden sommerhäuser Äpfel und Williams Birnen separat eingemaischt und ganz schonend gebrannt. Erst nach der Destillation und Lagerung werden beide Destillate behutsam miteinander verbunden und auf einen Alkoholgehalt von 40% Vol. eingestellt  – der Obstler entsteht!